La participación de la Sociedad Española de Marcos Juárez en la última edición de la Fiesta de las Colectividades dejó una marca destacada en el evento.

Con su tradicional propuesta gastronómica y una organización impecable, la colectividad española se consolidó como uno de los stands más concurridos de la celebración.

Paella y rabas: el menú que conquistó al público

Carlos Peralta, presidente de la Sociedad Española de Marcos Juárez, compartió el balance positivo de la participación de la institución en la fiesta. La colectividad presentó su clásica propuesta culinaria con paella española y rabas, platos que tuvieron una aceptación extraordinaria entre los asistentes.

"Bien vendidas todo lo que preparamos, y bueno, gracias a Dios nos fue bastante bien", señaló Peralta con satisfacción. La demanda fue tan elevada que agotaron completamente la mercadería preparada, y el dirigente reconoció que de haber cocinado más cantidad, también lo habrían vendido, aunque aclaró que en cierto momento el consumo naturalmente se estabiliza.

Claves del éxito: clima favorable y público fidelizado

El presidente de la Sociedad Española identificó varios factores que contribuyeron al rotundo éxito de la fiesta. "El principal fue el clima, que nos tocó una noche espectacular", destacó Peralta, reconociendo que las condiciones meteorológicas jugaron un papel fundamental.

Otro elemento clave fue la continuidad de eventos en el anfiteatro municipal. La comunidad "venía con un training de venir todos los fines de semana al anfiteatro" tras la finalización del Festival de Folklore de verano, lo que generó un hábito de asistencia que benefició a la Fiesta de las Colectividades.

Planificación anticipada: el trabajo comenzó meses antes

El éxito de la Sociedad Española en la fiesta no fue producto de la improvisación. Según reveló Peralta, la organización comenzó con mucha anticipación: "Entre octubre y noviembre del año pasado empezamos con las reuniones, fuimos armando la grilla de los espectáculos".

Este trabajo previo incluyó la convocatoria de distintas colectividades y representantes de países residentes en Marcos Juárez, logrando una respuesta muy positiva que enriqueció la propuesta del evento y permitió que la participación española se integrara en una celebración verdaderamente multicultural.

La realidad institucional: subsistir en tiempos difíciles

Más allá del éxito en la fiesta, Carlos Peralta fue franco sobre la situación que atraviesa la Sociedad Española. La entidad enfrenta los mismos desafíos que afectan a todas las instituciones sin fines de lucro del país: dificultades económicas y costos operativos elevados.

La colectividad mantiene un convenio con la Municipalidad de Marcos Juárez para la restauración de su edificio histórico. Actualmente funciona allí la oficina de empleo municipal, mientras se trabaja en la refacción del salón superior destinado a eventos y exposiciones culturales.

El Prado Español: un patrimonio que lucha por sobrevivir

Uno de los mayores desafíos para la Sociedad Española es el mantenimiento del Prado Español, un espacio emblemático que, con el crecimiento urbano, se encuentra cada vez más integrado al centro de Marcos Juárez.

"Allá en el Prado estamos luchando permanentemente contra los robos, contra los saqueos", expresó Peralta con visible preocupación. Los actos vandálicos son constantes: vidrios rotos, alambres sustraídos y daños diversos que implican gastos difíciles de afrontar para la institución.

Pese a las adversidades, la Sociedad Española continúa esforzándose por mantener el predio activo. Funcionan talleres municipales que generan movimiento de personas, y el espacio se alquila para eventos privados, buscando generar recursos para las mejoras necesarias.

Visión de futuro: posicionar a Marcos Juárez en el mapa cultural

Carlos Peralta expresó la ambición que impulsa el trabajo de la Sociedad Española y las demás colectividades: "Lo que nosotros intentamos es que se instale una fiesta de colectividades que sea que a Marcos Juárez se lo conozca por esa fiesta".

El objetivo es transformar la celebración en un evento de referencia regional que identifique a la ciudad. Para lograrlo, cuentan con el respaldo de la Municipalidad y el apoyo de empresas locales como la Mutual Coipú y Tarjeta Marcos Juárez, sponsors fundamentales del evento.

La meta para la próxima edición es ambiciosa: "El año que viene hacer algo más grande que lo que hicimos ahora", anticipó el dirigente, demostrando que la Sociedad Española está comprometida con el crecimiento y la proyección de esta fiesta que celebra la diversidad cultural de Marcos Juárez.

Reconocimiento y gratitud

Peralta agradeció a todas las colectividades y colaboradores que trabajaron junto a la Sociedad Española para que el evento fuera posible, destacando el espíritu de trabajo colaborativo que caracteriza a estas instituciones que mantienen vivas las tradiciones y la cultura de sus países de origen en tierras cordobesas.